Cómo preparar una infusión de frutas

Las infusiones de frutas no contienen hojas de té, por lo que puedes usar agua más caliente sin preocuparte por la astringencia: entre 90 y 95 °C funciona bien.

Deja infusionar de 6 a 10 minutos con unos 3 g por taza de 250 ml. Cuanto más tiempo repose, más intenso será el sabor.

Son perfectas para preparar en mayor cantidad y guardar en refrigeración para disfrutarlas frías más tarde.