Rooibos: sabor y formas de preparación

El rooibos es una infusión sudafricana de sabor dulce y ligeramente amaderado, sin cafeína de forma natural.

Se prepara con agua muy caliente, entre 90 y 95 °C, durante 6 a 8 minutos, lo que permite extraer bien su color y sabor.

Combina especialmente bien con frutas como piña, coco o frutos rojos, y se presta muy bien a prepararse fría con hielo.